Antoine Laurent Apollinaire Fée fait des études de pharmacie à Paris puis des études de médecine achevées à Strasbourg par une thèse consacrée à l'Examen de la théorie des rapports botanico-chimiques (1833).
Après avoir été pharmacien militaire, il poursuit une carrière civile à la Faculté de médecine de Strasbourg devant laquelle il soutient dès 1833 une thèse de concours ouvert pour la chaire de botanique De la reproduction des végétaux.
Il devient membre de plusieurs sociétés savantes nationales et étrangères et notamment président la la Société botanique de France.
Il étudie plus particulièrement les lichens et les fougères avec :
Méthode lichénographique (1824)
Mémoires lichénographiques (1838)
Mémoires sur la famille des fougères (3 volumes, 1844-1852)
Iconographie des espèces nouvelles (3 volumes, 1854-1865)
Histoire des fougères et des lycopodiacées des Antilles (1866)
Cryptogames vasculaires du Brésil (2 volumes, 1869-1873)
+ Funérailles de M. A. Fée président de la Société botanique de France : extrait du Bulletin de la Société botanique de France, tome XXI, 1874
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