Chimiste allemand
Marggraf a suivi des études de pharmacie (à Berlin sous la direction de C. Neumann et à Strasbourg sous la direction de Spielmann) et de médecine, ainsi que des études de minéralogie et métallurgie à Freiberg (sous la direction de Henckel).
Il est l'auteur d'importants travaux analytiques en chimie minérale.
Il doit surtout sa notoriété à l'isolement du saccharose de la betterave.
Tome 1 du deuxième exemplaire disponible en version numérisée
Tome 2 du deuxième exemplaire disponible en version numérisée