Il publie dans les Mémoires de l'Académie des sciences dont il est membre énormément d'articles, relatifs surtout à la botanique et à l'agronomie.

Wikipedia (français)

Se procurer un CDROM de livre numérisé

• Traité des arbres fruitiers [Tome 1], (1768)
• Traité des arbres fruitiers [Tome 2], (1768)

Consulter ces livres

• Traité des arbres et arbustes qui se cultivent en France en pleine terre, 1755
  H 18 586

• La physique des arbres, 1758
  H 18 585

• Traité des arbres fruitiers, 1782
  H 134 266

édition de 1768 disponible en version numérisée

• Traité de la fabrique des manoeuvres pour les vaisseaux, 1769
  H 15 416

• Traité général des pesches, et histoire des poissons qu'elles fournissent, 1769
  H 495

• Allgemeine Abhandlung von dem Fischereyen, und Geschichte der Fische, 1773
  H 127 146 et H 496