Chimiste français, entré à l'Académie des sciences en 1754, célèbre pour son opposition à Lavoisier
La direction technique de la manufacture de Sèvres lui est confiée : il y introduit en 1768 la fabrication de la porcelaine de Saxe.
Tome 1 de la 2ème édition de 1756 disponible en version numérisée
Tome 2 de la 2ème édition de 1756 disponible en version numérisée
nb : la 2ème édition contient les réponses de l'auteur aux attaques ayant suivi la parution de la 1ère édition de 1751