Médecin et naturaliste célèbre pour ses travaux sur les poissons
Il entreprend des études dans sa ville natale de Montpellier avant de devenir le médecin particulier du cardinal de Tournon qu'il accompagne dans différents voyages notamment en Italie et aux Pays-Bas.
Il occupe la chaire de médecine de Montpellier et fait construire à la faculté un amphithéâtre où il pratique la dissection des cadavres.
Il doit surtout sa renommée à la publication en 1558 de l'Histoire entière des poissons illustrée de gravures sur bois et décrivant 244 espèces de la Méditerranée.